COZINHA PORTUGUESA NO
CORAÇÃO DE ALFAMA
BEM-VINDO AO
SANTA
No Santa, a tradição encontra um toque atual. Aqui, pode provar o melhor da gastronomia portuguesa com uma abordagem contemporânea. As nossas receitas mantêm os sabores de sempre, com detalhes modernos que surpreendem sem perder a essência. De clássicos bem conhecidos a novas interpretações, cada prato valoriza os ingredientes locais e a autenticidade da cozinha portuguesa.
BEM-VINDO AO
SANTA
No Santa, a tradição encontra um toque atual. Aqui, pode provar o melhor da gastronomia portuguesa com uma abordagem contemporânea. As nossas receitas mantêm os sabores de sempre, com detalhes modernos que surpreendem sem perder a essência. De clássicos bem conhecidos a novas interpretações, cada prato valoriza os ingredientes locais e a autenticidade da cozinha portuguesa.
DESTAQUES DO
MENU
PASTEL DE BACALHAU
Tradicionais bolinhos de bacalhau servidos com
molho citronete e azeite picante7
KAFTA DE PICANHA
Temperadas com ervas aromáticas, hummus de
castanhas portuguesas e lâminas de pepino8
CRISPY DE PEIXE
Filezinhos de peixe panado aromatizados com lima
e acompanhados com molho tártaro10
CROQUETES DE PALMITO
Croquetas de palmito crocantes com molho
vegano de pimentos6
FILET MIGNON
Suculentos cubos de filet mignon salteados com molho
especial Santa, cogumelos, pickles caseiros e batatas
fritas condimentadas à La Santinha29
PICANHA BLACK ANGUS
Corte de picanha Black Angus, arroz Maluco, tachinho
de feijoada e farofa crocante28
CACHAÇO DO PORCO PRETO
Cachaço do porco preto com puré trufado, molho de
uvas e crocante de presunto Serrano24
26
BACALHAU
Lombo de bacalhau assado ao seu próprio molho com
batatas laminadas, cebola confitada e azeite de salsa eoliva
POLVO
Polvo salteado com mini batatas, cebola roxa e
chouriço com nosso famoso arroz com brócolos28
FRUTOS DO MAR
Tagliatelle ao molho francesinha de crustáceos com
frutos do mar salteados ao vinho branco e limão19
DESTAQUES DO
MENU
PASTEL DE BACALHAU
Tradicionais bolinhos de bacalhau servidos com molho citronete e azeite picante
7
KAFTA DE PICANHA
Temperadas com ervas aromáticas, hummus de castanhas portuguesas e lâminas de pepino
8
CRISPY DE PEIXE
Filezinhos de peixe panado aromatizados com lima e acompanhados com molho tártaro
10
CROQUETES DE PALMITO
Croquetas de palmito crocantes com molho vegano de pimentos
6
FILET MIGNON
Suculentos cubos de filet mignon salteados com molho especial Santa, cogumelos, pickles caseiros e batatas fritas condimentadas à La Santinha
29
PICANHA BLACK ANGUS
Corte de picanha Black Angus, arroz Maluco, tachinho de feijoada e farofa crocante
28
CACHAÇO DO PORCO PRETO
Cachaço do porco preto com puré trufado, molho de uvas e crocante de presunto Serrano
24
26
BACALHAU
Lombo de bacalhau assado ao seu próprio molho com batatas laminadas, cebola confitada e azeite de salsa e oliva
POLVO
Polvo salteado com mini batatas, cebola roxa e chouriço com nosso famoso arroz com brócolos
28
FRUTOS DO MAR
Tagliatelle ao molho francesinha de crustáceos com frutos do mar salteados ao vinho branco e limão
19
NO CORAÇÃO DE
LISBOA
Localizado na pitoresca Rua de São João da Praça, em Alfama, o Santa está inserido num dos bairros mais históricos de Lisboa. A zona central, com as suas ruas estreitas e edifícios antigos, convida a descobrir a cidade com calma. O ambiente acolhedor torna o espaço ideal para desfrutar de uma refeição tranquila e especial.
NO CORAÇÃO DE
LISBOA
Localizado na pitoresca Rua de São João da Praça, em Alfama, o Santa está inserido num dos bairros mais históricos de Lisboa. A zona central, com as suas ruas estreitas e edifícios antigos, convida a descobrir a cidade com calma. O ambiente acolhedor torna o espaço ideal para desfrutar de uma refeição tranquila e especial.
